Meilleur Ouvrier de France (Boulangerie) - Artisan Maître Boulanger
Avec le développement des chaînes et des supermarchés, nous devons nous démarquer et nous remettre en question tous les jours. Les besoins et les attentes de nos clients évoluent, nous devons répondre à cette évolution et même l’anticiper.
Les produits que je vous propose pendant mes stages sont des produits que je fabrique tous les jours dans mon magasin. Etant artisan moi-même, je connais vos difficultés à organiser, communiquer et à faire évoluer vos entreprises.
Je tenterais de répondre à toutes vos questions et de vous apporter une solution suivant votre matériel, votre organisation et les qualifications de vos collaborateurs.