Qui sommes-nous ?

En 2017, 3 Meilleurs Ouvriers de France ainsi que 13 boulangers-pâtissiers de la région Grand-Est, le CEGEPAC (organisme de gestion) , la Fédération des boulangers du Bas-Rhin, la Corporation des pâtissiers de la Moselle et Mr Jean-François ASTIER (consultant en entreprise dans le domaine des métiers de bouche) se sont regroupés pour créer ce centre.

Nos objectifs

• disposer d'un centre de formation plus proche (situé dans le grand-est) et plus souple (mobiliser les participants sur 1 ou 2 jours maximum.). Il devrait rapidement impliquer tous les métiers de bouche.
• avoir un centre de démonstration : les sociétés pourront louer les locaux équipés de matériel vidéo et de matériels professionnels les plus performants
• être un centre d’étude et d’application pour les entreprises ou partenaires voulant parfaire et tester leurs produits.